Sugerencias del chef

ENTRANTES

Gamba roja o blanca 200Gr. ……………………… 21,90€

ALÉRGENOS: Crustáceos

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Anchoa del Cantábrico (10 piezas) ………… 17,90€

ALÉRGENOS: Pescado

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Delicias de salmón con salsa mil islas …………. 8,90€

ALÉRGENOS: Gluten · Crustáceos · Pescado · Lácteos · Sulfitos

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Coulant de foie relleno de reducción de P.X ………… 11,90€

ALÉRGENOS: Sulfitos

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Espaguetis de sepia con espuma de boletus …………. 12,90€

ALÉRGENOS: Gluten · Moluscos · Sulfitos

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Surtido de croquetas (15 uds.) ……….. 9,90€

Bogavante, Roquefort con pera, Camembert con Fresa, Gambas al Ajillo y Carrillada con níscalos.

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Queso de cabra curado en aceite y especias con compota de manzana …………… 7,50€

ALÉRGENOS: Lácteos · Frutos de cáscara

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CARNES EN SALSA

ALÉRGENOS: Apio · Sulfitos

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Jabuguito de IB. al P.X. con parmentier trufada …………. 11,90€

ALÉRGENOS: Lácteos · Sulfitos

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Carne al humo (solomillo de buey al humo de barrica de Jack Daniels y hebras de Ito Togarashi) ………….. 17,90€

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Magret de pato con frutos silvestres y pera al Disaronno ………….. 18,90€

ALÉRGENOS: Sulfitos · Frutos de cáscara

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CARNE MADURADA MÁS DE 30 DÍAS

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Vaca madurada Gallega premium …………… 45,90€/Kg.

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CARNES ROJAS

ALÉRGENOS: Lácteos

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Solomillo de ternera al horno Gallega ……… 19,90€

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Entrecot de vaca retinta ………………….. 19,90€

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Chuletón vaca 500g. especial …………… 21,90€

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Pierna o paletilla de cabrito Malagueño ……………… 19,90€

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Chuletillas cabrito Malagueño ……………………. 17,90€

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Hamburguesa de Angus USA …………… 12,90€

ALÉRGENOS: Gluten · Lácteos · Huevos · Soja

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